Penyebab Abnormalitas Pada Telur Dan Solusinya!!!

 

 ABNORMALITAS TELUR

Mengenal abnormalitas pada telur adalah kajian yang harus kita pelajari, karena pada telur kita bisa tahu bahwa telur itu apakah memiliki kelainan, baik pada kerabang, putih telur dan kuning telur sehinggga kita bisa tahu telur tersebut adalah telur abnormal dan kita juga harus ketahui kenapa itu bisa terjadi dan apa solusinya.

Telur merupakan salah satu produk peternakan yang berasal dari unggas baik ayam, itik, puyuh dan lain lain dan dikenal sebagai bahan pangan sumber protein yang bermutu tinggi, telur sebagai bahan pangan mempunyai banyak kelebihan misalnya, kandungan gizi telur yang tinggi, harganya relatif murah dibandingkan dengan bahan sumber protein lainnya.

Setiap tahap dalam pembentukan telur akan berjalan sesuai rencana apabila ayam tidak terganggu, seandainya terjadi gangguan, termasuk gangguan terhadap saluran telur, maka biasanya telur yang dihasilkan manjadi abnormal

Terdapat macam macam abnnormalitas pada telur diantaranya

1. Telur dengan kerabang keriput 

Telur yang dengan kerabang keriput ini bisa terjadi karena kerabang kehilangan bentuknya sewaktu penambahan zat penyusunnya, sehingga lapisannya tidak rata. Penyebabnya juga bisa karena terserang Infectious Bronchitis (IB)

Penyebab lain yang memungkinkan adalah karena terjadi tekanan pada telur di dalam uterus ketika awal penambahan kalsium

Solusinya yaitu cek vaksinasi IB dengan teratur juga mencegah ayam stress pada pemeliharaan.

2. Telur dengan kerabang tipis

kerabang telur tipis sehingga telur mengalami perubahan bentuk dan telur  mudah pecah, terjadi karena belum siapnya ayam untuk bertelur 

Penyebab lainnya dikarenakan karena terserang IB dan kekurangan unsur kalsium di dalam pakannya

Solusi yang dapat dilakukan adalah kontrol vaksinasi IB dengan program yang sesuai dan penambahan kalisum pada pakan tambahan atau air minum

3. Telur dengan butir butir kalsium 

Pada permukaan kerabang, biasanya terdapat pada bagiam ujung kerabang terdapat bintik/butir yang menempel, apabila dikelupas maka telur akan berlubang

Penyebab dari kasus ini biasanya karena adanya benda atau bahan asing di dalam oviduct

Solusi yang dapat dilakukan sistem manajemen kebersihan kandang diperhatikan lingkungan kandang tetap bersih 

4. Telur dengan dua atau lebih kuning telur

Telur yang terdapat dua kuning telur dalam satu telur hal ini bisa terjadi karena waktu pelepasan sel telur yang telah matang secara bersamaan dalam ovarium  yang akan ditangkap oleh infundibulum karena tugas nya yaitu menangkap sel telur yang sudah matang

5. Telur dalam telur

Terjadi karena oviduct terganggu sehingga telur yang sudah lengkap yang semestinya keluar akan terdorong kembali ke dalam uterus, bersamaan dengan datangnya telur dari istmus yang kemudian mengalami proses penambahan cangkang bersama-sama. 

Walaupun ini jarang terjadi, solusinya adalah menjaga ketenangan ayam merupakan tindakan pencegahan dini yang efektif.

6. Telur dengan darah dan daging di dalamnnya

Hal ini hanya dapat dilihat apabila telur dipecahkan, ternyata ditemukan darah atau daging

Penyebabnya adalah luka pada saluran darah di dalam ovarium sehingga
sewaktu kuning telur dilepaskan, darah atau daging turut bersama-sama dalam proses pembentukan telur.

Solusinya dalah mengusahakan situasi yang tenang di dalam kandang dan mengontrol pakan dari masa kadaluarsa serta tercemarnya oleh air dan jamur, merupakan tindakan pencegahan dini.