Langsung ke konten utama

Jangan Sembarangan, 4 Langkah Mengolah Daging Di Tengah PMK

 

 



Menjelang hari raya idul adha tinggal beberapa hari lagi pasti banyak dari masyarakat yang khawatir akan penyakit kuku dan mulut yang masih menyebar di negeri kita, apakah dagingnya aman di konsumsi, apabila aman lalu apa saja tips agar daging bersih, sehat dan aman di konsumsi

Penyakit kuku dan mulut sampai saat ini masih menyebar luas, sedangkan hari raya idul adha masih tinggal beberapa hari lagi, kementrian agama telah menetapkan bahwa lebaran idul adha jatuh pada 11 dzulhijjah 1443 H atau 10 juli 2022, sehingga harus dipersiapkan betul betul dalam penanganan hewan kurban yang akan disembelih dan penanganan daging yang akan dimasak

Penyakit kuku dan mulut tidak menyebar dari hewan ke manusia, namun manusia bisa menjadi penyebar virus, penyakit pmk hanya menyebar dari hewan pada hewan, sehingga dagingnya pun aman untuk di konsumsi namun harus benar pengolahan nya agar apabila terkena virus tidak menyebar ke ternak lain

Begitu pula dengan penyembelihan hewan kurban, diusahakan mencari hewan kurban pada zona hijau yang aman dari penyakit pmk, sebelum membeli diusahakan ada dokter hewan yang mengecek, apabila tidak ada bisa di cek sendiri dengan cara melihat bagian bagian tubuh yang menjadi ciri khas penyakit pmk diantaranya terdapat lepuh lepuh bagian mulut, bibir, dan kaki pada ternak, apabila ternak cacat, seperti kaki pincang, mulut berbusa badan lemas nafsu makan kurang maka perlu dihindari dan mencari ternak sehat lainnya untuk sebagai hewan kurban

Lalu apabila sudah disembelih dan hanya mendapat bagian daging jatah kurban apa yang harus dilakukan agar virus nya tidak menyebar luas..?

Nahh apabila hanya mendapat bagian daging jatah kurban dan tidak mengetahui ternak waktu hidup dan juga agar memutus rantai dari penyebaran virus begini lankah langkahnya diantaranya 

1. Jangan dicuci terlebih dahulu daging yang akan dimasak, sebelum dicuci daging direbus terlebih dahulu dengan air mendidih selama 30 menit agar virus mati pada suhu mendidih, jika dicuci dikhawatirkan akan menyebar 

2. Jika daging belum mau dimasak maka dinginkan dan bekukan, daging yang belum ingin diolah sebaiknya disimpan dengan kemasan nya dalam lemari pendingin freezer agar membeku minimal 24 jam, agar virus mati pada suhu dingin freezer

3. Diusahakan mendapatkan jeroan yang sudah direbus, namun pada penyembelihan kurban biasanya jarang yang sudah direbus sehingga tahapan nya sama seperti daging, direbus terlebih dahulu atau apabila belum ingin dimasak masukan ke salam freezer agar membeku 

4. Bekas kemasan jangan langsung dibuang, rendam dulu dengan detergen atau pemutih maupun cuka dapur agar bekas kemasan tidak menyebarkan virus penyakit pmk dengan luas lagi 

 

Sehingga intinya semua itu untuk memutus rantai virus penyakit kuku dan mulut yang saat ini menyebar luas kita tidak tahu kapan berakhir dan dikatakan bebas dari pmk jika dilihat dulu dulu akan membutuhkan waktu yang sangat lama, sehingga kita hanya bisa berusaha berupaya agar bisa cepat mengatasi penyebaran virus penyakit kuku dan mulut, kita mulai dari kesadaran bahwa penyakit ini sudah terjadi dan menyebar luas, semoga cepat berakhir, Aamiin  

   

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Penyebab Abnormalitas Pada Telur Dan Solusinya!!!

   ABNORMALITAS TELUR Mengenal abnormalitas pada telur adalah kajian yang harus kita pelajari, karena pada telur kita bisa tahu bahwa telur itu apakah memiliki kelainan, baik pada kerabang, putih telur dan kuning telur sehinggga kita bisa tahu telur tersebut adalah telur abnormal dan kita juga harus ketahui kenapa itu bisa terjadi dan apa solusinya. Telur merupakan salah satu produk peternakan yang berasal dari unggas baik ayam, itik, puyuh dan lain lain dan dikenal sebagai bahan pangan sumber protein yang bermutu tinggi, telur sebagai bahan pangan mempunyai banyak kelebihan misalnya, kandungan gizi telur yang tinggi, harganya relatif murah dibandingkan dengan bahan sumber protein lainnya. Setiap tahap dalam pembentukan telur akan berjalan sesuai rencana apabila ayam tidak terganggu, seandainya terjadi gangguan, termasuk gangguan terhadap saluran telur, maka biasanya telur yang dihasilkan manjadi abnormal Terdapat macam macam abnnormalitas pada telur diantaranya 1. Telur denga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Cara Ampuh Mengatasi Kembung Pada Ternak

    Mengatasi Kembung Pada Ternak Ruminansia    Peternakan ruminansia seperti domba, kambing, sapi, kerbau adalah ternak mamalia yaitu dapat menyusui dan melahirkan anak, berbeda dengan unggas yang tidak dapat menyusui dan tidak beranak melainkan bertelur, pada beberapa kasus yang dialami olah para peternak ruminansia yang sering terjadi adalah penyakit kembung, penyakit kembung ini sering terjadi pada ternak ruminansia mengapa terjadi, ini adalah penyebab mengapa ternak bisa terkena kembung diantaranya adalah : Ternak diberi pakan hijauan yang terlalu tinggi kadar airnya Pakan yang diberikan berupa hijauan yang masih basah tanpa ada pelayuan sebelumnya Di pagi hari para peternak sudah membiarkan ternak memakan hijauan rumputan yang terdapat embun, seharusnya agak siangan agar tidak terkena penyakit kembung Kekurangan nutrisi, perubahan cuaca panca robah salah satunya Kondisi kandang sangat terbuka sehingga angin mudah masuk di malam hari yang mengakibatkan kembu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Istilah Istilah Familiar Dalam Dunia Peternakan Bag1

        ISTILAH ISTILAH FAMILIAR DALAM DUNIA PETERNAKAN BAGIAN 1 Dalam dunia peternakan ada istilah istilah penting yang harus kita ketahui, semakin banyak istilah yang kita ketahui semakin mahir pula kita menjadi peternak, istilah istilah itu melekat langsung dalam dunia peternakan sehingga penting bagi peternak untuk memahami istilah istilah tersebut. Istilah-istilah pada bidang peternakan : v   Gain : pertambahan berat badan dalam waktu tertentu v   ADG : average daily gain = rata-rata pertambahan berat badan harian v   FCR : feed convertion ratio = banyaknya pakan yang dikonsumsi untuk menghasilkan 1 kg gain v   Feed cost per gain : biaya pakan yang dihabiskan untuk menghasilkan 1 kg gain v   Daging : semua jaringan hewan dan semua produk hasil pengolahannya yang dapat dikonsumsi dan tidak menimbulkan gangguan kesehatan bagi yang memakannya. v   Edible portion : bagian-bagian yang dapat dikonsumsi v   K...
Posting Komentar
Baca selengkapnya